¡A   BUSCAR   HONGOS!

Ha sido una temporada tardía, pero un año más hemos podido coger hongos en los montes de Cuevas.

Los caminos estaban embarrados a causa de las lluvias del otoño. 

El paisaje a esas primeras horas de la mañana, cuando se deshace la escarcha, es espectacular.

Aspecto de los campos a primera hora de la mañana. Camino del Reajo.

Pueden encontrarse docenas de especies de setas. Solo unas pocas son tóxicas.

Los colores y aspectos de los hongos son realmente llamativos.

Los hongos crecen entre el musgo y la chasca.

Tradicionalmente en Cuevas se han cogido sobre todo los níscalos, pero sabemos que hay otras especies comestibles.

Lo bueno escasea y está bien oculto. Cuando se descubre se experimenta una gran alegría.

Hay que ser cuidadosos y dejar el monte tal como lo hemos encontrado.

Hay media docena de platos que se elaboran con los hongos: pisto, arroz, gachas, patatas..., aunque suelen comerse asados.

Este año, en el monte de Abajo hemos podido disfrutar cogiendo hongos.

Otro de los tesoros del bosque son las setas. Hay que proteger nuestros montes.

Algunas setas tienen un colorido muy llamativo: naranja...

Violáceo...

Otras poseen extrañas formas.

El suelo del bosque, alfombrado de musgo, es un mullido tapiz para el buscador de setas.

Forma de paraguas.

Forma de luna llena.

Forma de nueces.

En fila india.

En guerrilla.

¡Qué ricos!